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大众网莱芜8月4日讯 大众网记者从莱芜市食品药品监管政务网了解到，夏季,天气炎热和保存不当将导致肉类季节性安全风险突出，不同种类肉品的价格差异诱发的非法制售假冒伪劣牛羊肉违法行为可能发生。针对这些问题，莱芜市食安办近期组织开展肉及肉制品专项检查执法活动。
各执法监管部门将对肉制品生产企业、肉类批发市场、集贸市场、商场、超市、肉食店、餐饮服务单位等**场所进行全面检查，深入排查清理不合格肉及肉制品，监督生产经营者落实进货查验、生产过程控制、出厂检验、储藏运输安全**等责任和义务，严禁食品生产经营者购进、销售、使用无合法来源肉品以及无“两证两章”(即：动物检疫合格证、肉品品质检验合格证,动物检疫合格**、肉品品质检验合格**)和**变质肉品。同时，突出**食品质量安全**工作，加强对牛羊肉等**食品生产经营环境、生产经营许可、**标志等的监督检查，加大对**屠宰户、经营户、餐饮店、连锁店、加盟店、**食堂等的检查力度，对不符合**食品生产经营要求的，要及时纠正、妥善处理;对“**不清”、“假冒**”等问题，要坚决清理、查处和取缔。
在活动中，食品药品监管、畜牧兽医、民族宗教、公安等部门将建立健全案件线索信息通报、移送跟踪、执法联动和全程督办机制，**对发现的问题，尤其是群众举报、反映的问题，有案必查、一查到底。对各区的执法检查情况，市食安办、市有关食品****部门将适时进行督查督办。
投稿作者：孤芳不自赏46
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