眉山最西南的燕远村特色美食

2014.08.05 来源: 互联网大字

燕远村的来历颇有些神秘色彩。在明末清初，两家来自汉源的猎户兄弟因打猎偶然来到当时还是荒山的燕远村，山清水秀的环境让两兄弟一下子就记住了这里。于是，在两家人携家带口的迁移里，经过几**的时间，方形成了如今的燕远村。

悠久的历史让这里迥然不同于其他村落，仅就建筑来说，这里的房子基本上都是老辈留下的木制房。当然，来到燕远村，*吸引人的是那以“吃”见长的特色饮食。老腊肉、蜂蜜酒、现推的石磨豆花都是城市里难以搜罗的美食。燕远村的坝坝宴，定能叫吃货们的舌尖也为之起舞。

时值正午，我们与来自乐山的游客来到了这个海拔2000米的村庄，有机会一尝村子里地道的坝坝宴。

老腊肉、豆花、二季豆、瓜瓜，以及*后端上来的一大锅主菜——清汤水煮雅鱼。“来了我们村，就不要客气，快尝尝，这都是我们当地*好的待客菜，**的绿色***农家菜。”村干部老刘给游客的杯中斟上蜂蜜酒，“这个蜂蜜酒是好东西，女士喝了排毒养颜。”

夹了一片老腊肉放进嘴里，肉质果然很香，肥肉入口即化，再夹一坨豆花蘸了蘸青椒调料，清香扑鼻。往日里号称吃货的游客，也突然饭量奇大，平时吃一碗便饱的，这时吃上三碗还想吃。吃到*后，众人放碗搁筷了，碗里剩的豆花还多，索性不蘸调料“白口吃”，大家吃得肚子滚圆，斜斜地靠在小椅子上。只听旁边一位胖胖的男游客心满意足地长吁了一口气：“山里的豆花老腊肉太巴适了。”

投稿作者：孤芳不自赏46

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