安徽小吃鱼皮蟹黄饺
一、鱼皮蟹黄饺的制作材料:净白鱼肉750克,猪瘦肉500克,蟹肉、笋末各250克,冬菇末30克,精盐10克,姜末15克,醋25克,菱角粉500克,芝麻油100克。
二、鱼皮蟹黄饺的特色:用鱼肉做包皮,猪肉、蟹肉、冬菇、笋做馅料,味极鲜。质地微脆香,滑润爽口,为长江鱼乡小吃佳品之一。
三、鱼皮蟹黄饺怎么做:
1.将猪肉用绞肉机绞成茸,放入盆内,加入蟹肉、冬菇末、笋末、精盐和芝麻油拌匀成馅料。
2.白鱼肉放在垫有肉皮的案板上,剁成茸,放入盆内,加入菱角粉和匀成面团,做成每个重25克的剂子45个,逐一擀成饺皮,包入馅料一份,捏成饺子。
3.锅置中*上,倒入冷水5000克烧开,下入饺子,煮约10分钟盛出装盘,蘸姜末、醋食用。
四、鱼皮蟹黄饺的制作要领:
1.馅料要朝一个方面搅拌起筋;
2.煮饺子中间要加一二次少许冷水,保持微沸,以免煮破饺皮。
投稿作者:孤芳不自赏46
爱亲母婴生活馆的产品质量好,并且包涵的种类也是比较多的,深受消费者的喜欢,是一个加盟创业的好品牌,那...
金火旺木炭机制作出来的木炭品质也是非常不错的,产品质量好,消费者是非常信赖的。那么金火旺机制木炭机怎...
金火旺木炭机加盟怎么样?有前景吗?批发小型木炭机,选择加盟金火旺木炭机就是非常好的,只需投入一百多平...
爱亲母婴生活馆能加盟吗?加盟前期投入要多少钱?加盟爱亲母婴生活馆很简单。只要加盟就送货架、送系统、送...
很多女性因为生产导致自己的身体严重变形,从而丧失了对生活的美好向往的信心,同时也担心自己的亲人嫌弃自...
女人在婚后的变化发生很快呢,如自己身材等将会面临很大的变化,而这是会让她们失去很大信心的,因此如果没...
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎