蔬菜超市利润怎么样？加盟前景如何

2014.08.04 来源: 互联网大字

蔬菜超市利润怎么样？加盟前景如何

蔬菜超市前景为什么“热”起来了?浙江大学农业经济与管理系教授周洁红分析说，这和老百姓的消费需求以及社会大环境都有关系。一方面，农民的卖难问题、老百姓的“菜篮子”问题、食品质量安全问题……国家对农业的重视让投资客有了新的关注点。另一方面，近年来频繁的食品质量安全问题等引起了老百姓对**产品、新消费方式的需求大幅上升，使得蔬菜超市利润成了这一需求引导下的热点模式，投资客们当然不会错过。

蔬菜超市利润怎么样？加盟前景如何

“非敌非友”的综合超市、农贸市场“我们要和综合超市、农贸市场竞争。不过在发展初期，我们更倾向于在这两种业态比较稀缺的社区布点，*先巩固自己的地盘。”“蔬比得”蔬菜连锁超市的负责人刘洪舟说。一个成熟的市场总是多种业态并存的，正如一个完整的蔬菜超市，少不了综合超市、农贸市场与蔬菜连锁超市。在周洁红看来，目前杭州的蔬菜超市还不足够强大，因此与其他两种业态更多地表现为互补。而随着这一模式的日益壮大，三者之间的竞争关系将更为明显。

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“超市周边的蔬菜小门店和蔬菜连锁分流了我们的客源，对超市生鲜区的销售或多或少有点影响。”物美超市**部**经理张建国说。为此，今年7月开始，物美超市在莫干店和望江店尝试了“生鲜早市”——每天早上7:30左右，将超市里的生鲜区提前开放，便利顾客、吸引客流。而世纪联华生鲜采配中心经理**峰则表示，目前，世纪联华的生鲜区并没有受到蔬菜连锁超市的影响。他说：“如果蔬菜连锁超市达到一定规模、一定量，并且能很好地监控产品品质的源头，使产品具有强大的竞争力，就会变成我们不能掉以轻心的竞争对手。”

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杭州市贸易局副食品管理处处长许新对综合超市、农贸市场、蔬菜连锁超市三者的关系也有自己的理解。他认为，在公平合理的前提下，这三者是互相补充的，也是相互竞争的。充分竞争的行业都是合理的，不存在谁垄断谁、谁冲击谁的问题。只有提高自身竞争力，才能成为市场的选择、老百姓的选择。

投稿作者：孤芳不自赏46

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