葱烧牛筋,热菜,咸鲜味型。特点:汁浓葱香,耙糯入味。烹制法:烧。
1、水发牛筋改7厘米长的条,用鲜汤煨起。
2、炒锅内油烧热,下长葱段略煸,加红汤,下调料及牛筋。
3、烧至耙糯、汤汁快浓时勾芡起锅装圆盘即成。
操作要领:牛筋发透;烧入味,勿粘锅。
投稿作者:孤芳不自赏46
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