成都二姐兔丁加盟电话

2014.07.29 来源: 互联网大字

成都二姐兔丁加盟在成都很有名气，它*有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。成都二姐兔丁加盟的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，成都二姐兔丁加盟店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等，成都二姐兔丁加盟电话 028-86619244

成都二姐兔丁的做法：

材料：兔子(无头去皮)1只，生姜4~5片，葱白200克。

调味料A：

豆豉酱2大匙，酱油2大匙，糖1大匙，麻油1大匙，花椒粉1小匙，辣椒粉1小匙，红辣油6大匙。

调味料B：熟白芝麻1大匙，去皮花生2大匙。

做法：

1. 兔子洗净，将一锅水煮开，放入整只兔子与生姜片一同煮至水再次滚开，盖上锅盖、熄*，闷约半小时。

2. 所有葱白都切成约2公分小段备用;兔子取出後，去骨、切成约2公分长宽的小块兔丁。

3. 钵盆里放入所有调味料A拌匀，加入葱白段与兔丁拌一拌，加盖放入冰箱冷藏保存。

4. 在第二天或食用前，用干锅小*炒熟花生并用擀面杖轻轻敲碎，将熟白芝麻拌入兔丁中，盛盘，然后撒上碎花生即可。

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