中式快餐餐饮加盟新突破一日三餐都要旺

2014.07.29 来源: 互联网大字

目前，中式快餐餐饮加盟正随着大众餐饮的兴盛而快速发展，尤其以中午时段的工作餐*受消费者欢迎。对一些知名的中式快餐餐饮加盟品牌来说，把大部分的精力都放在午餐上显然是不划算的，因为餐厅经营的各项成本并不会因为你的“偏科”而减少，可要做好一日三餐并非易事。近日，尚客优品中式快餐餐饮加盟召开会议，就中式快餐餐饮加盟未来的发展方向做出进一步规划，明确提出了做好一日三餐的新战略，打破当前三餐需求不均衡的现状，追求餐厅利用*大化，打造一店多元化的新式快餐餐饮加盟。一直以来，尚客优品都实行菜品本地化的发展战略，在菜品的菜色、口味上以当地饮食习惯为标准，打破了中式快餐餐饮加盟标准化的魔咒。

但随着中式快餐餐饮加盟的发展，尚客优品认识到，要做好餐饮连锁，就必须打破中式快餐餐饮加盟的第二个魔咒——三餐需求不均衡。仔细分析不难发现，中式快餐餐饮加盟早、中、晚餐的顾客流量存在较大差异：中午工作餐市场客流量大，早、晚餐市场因不够符合消费者的实际需求，客流量相对较小。要扩展各个时段的餐饮市场，就需要对它们进行重新定位。尚客优品对三餐进行分时段定位，就把早、中、晚三餐区别开来，在继续实行餐饮本地化的基础上实现早餐店、中式快餐餐饮加盟、特色美食店的合体，使早餐符合本地饮食习惯、晚餐引进当地特色美食，如在广东地区，早餐推出虾饺、肠粉等**早餐，在青岛地区，晚餐推出烧烤、扎啤等特色美食，充分尊重地方饮食传统，实行早餐本地化、午餐快餐化、晚餐特色化，打造真正融汇地方特色饮食的餐饮连锁品牌。尚客优品的生命力就在于不断地创新，走出了*具特色的发展道路。

此次三餐均衡发展的战略部署，使尚客优品的市场定位更加**，打破了中餐市场三餐需求不均衡的现状，实现了餐厅的有效利用，利润增长空间大幅提高。当然，作为一家面向全国的连锁餐饮企业，标准化的管理模式、专业的地域特色指导都是必不可少的，同时，尚客优品精选新鲜食材，健康与美味融合，加上时尚、优雅的就餐环境，尚客优品已经成为国内*具特色和创新性的新式餐饮连锁品牌。

投稿作者：孤芳不自赏46

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