资讯 > 正文
手撕包菜的做法是什么呢？手撕包菜是*出名的湘菜之一，做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。不用刀就可以解决的菜菜啊!所以，怕动刀的MM大可以潇洒地将这道菜做好。手撕包菜的做法，它也一直是我*爱的青菜之一，既简单又下饭，特别是里面加上一点黑豆豉，当豆豉的香和辣椒的辣融合在充满水分的包菜里，怎能让人不感动于这道充满热情的菜呢!撕包菜时一边听着音乐，一边撕去菜梗，将叶片撕成小块，沉浸在忘我的境界里......
手撕包菜
主料：卷心菜1个
辅料：腊肉、五花肉、青椒、红椒适量
调味料：豆豉、花生油、醋、生抽、蒸鱼豉油、水淀粉、蒜蓉、白糖适量
手撕包菜的做法
1.将包菜撕好洗净，腊肉和五花肉切片备用。
2.锅内烧油，将腊肉和五花肉爆香，待腊肉呈透明时盛起。
3.锅内留少许油，将蒜蓉倒入煸香。4.将适量豆豉倒入锅内，煸出红油。
5.倒入包菜翻炒。
6.加入适量醋、生抽、蒸鱼豉油、白糖翻炒后加入炒好的腊肉和五花肉继续迅速翻炒。
7.加入少量青、红辣椒迅速翻炒后加适量水淀粉起锅装盘即可。
美食小提示
1.这道菜好吃的秘诀之一是手撕成片，也去掉菜梗，口感更嫩。
2.加了豆豉和蒸鱼豉油就格外好吃。
3.不加腊肉和五花肉也很好吃哦。
4.菜叶撕好后要用清水泡30分钟。
5.也可加朝天椒增加香辣味，因为考虑我家大双童鞋吃辣力度不及小双童鞋，所以没加朝天椒。豆豉用的老干妈的，本身已有辣味了。
投稿作者：孤芳不自赏46
如今出现在大家面前的零食不仅包装精美，并且便于携带，但是让消费者们不是很满意的就是品质问题，并不是每...
好吃的休闲零食可以为人们的生活添加色彩，让生活更有品，怡佳仁休闲食品就是一个集创意和美味一体的休闲零...
休闲食品是家家必备之品，在市场上的销量非常不错，其中最知名的一个品牌就是怡佳仁休闲食品，这里的食品美...
平时忙于工作，在闲下来之后，大家手中都会拿一些自己喜欢的零食小吃，一方面是为了品尝美味，还有一方面是...
身边有很多人在筹划创业，但是却迟迟不敢行动，因为自己不懂行情，没经验。对于没有开店经验的朋友而言，怡...
休闲食品大人孩子都爱吃，所以这其中的利润有多大，你也可以想象一下，投资一家休闲零食加盟店，经营的好了...
招商加盟网渝ICP备2024022750号-1电话：023-62873158
3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎