垛椒双鲜带鱼虾的做法

2014.07.28 来源: 互联网大字

垛椒双鲜带鱼虾的做法是什么？这个菜是为了交“海天”调味品的作业挖空心思想出来的，结果做完小慢姐友情提醒“亲，比赛主题是鱼头”我顿时石化了!偶只想到“创意”二字，却忘了严重的主题问题是“鱼头”。话说海天的这个垛椒，味道**是**啊!跟我以前在超市败的**不一样，味道很纯正，而且不是很咸呢，喜欢，超级喜欢!本来还想*近自制垛椒来着，这下省事了!接下来小编就为你介绍垛椒双鲜带鱼虾的做法！

垛椒双鲜带鱼虾

材料：带鱼适量、对虾适量

调料：生姜、葱、料酒、盐、海天太子垛椒、李锦记天成一味鲜生抽、色拉油适量

垛椒双鲜带鱼虾的做法

1、将带鱼洗净，切成小段，抹上料酒、盐(因为带鱼比较多，我做了两个菜，所以腌制图片的鱼段都和在一直，请亲们忽略)

2、对虾留三只虾头，虾尾，其余都剥成虾仁，切成两个玉米粒的大小，放入料酒、盐一起腌渍入味

3、将带鱼段码入盘中，中间留些空余

4、垛椒酱加入一些糖，以免太咸，码好放入带鱼上

5、开水大*蒸至5-8分钟即可，到八成熟时将鱼取出

6、放入虾头、虾尾、虾仁

7、蒸一分钟左右即可

8、盘里会出很多的水，将水倒掉，放入新鲜的葱末，生抽加入适量的水，倒入鱼中，油锅烧至青烟，浇入鱼上即可