茶餐厅经营技巧分享

2014.07.28 来源: 互联网大字

开茶餐厅是现在很多人选择的**门路。然而茶餐厅的不断增多导致经营者有颇多的压力。小编这里分享一些茶餐厅经营技巧，希望能对你有帮助!

茶餐厅经营技巧，茶餐厅是介于餐厅与快餐店之间*平民化的饮食场所，其特色是速度快、配搭多变、价*实惠、行事方式中西合璧。如果您的目标消费群体是白领和那些对生活品位要求较高的人群，追求情调和气氛，“把传统文化和都市气息结合起来”，那应该开的是茶庄或茶艺馆才是，选取茶餐厅这种大众消费形式试图吸引白领阶层这种中**消费者是否合适，还希望您三思!毕竟，好的项目等于成功的一半，所以在选择项目上，我们必须慎之又慎。

茶餐厅经营技巧，目前餐饮业进入门槛较低，竞争非常激烈，如果选择进入这个行业，就需要在特色上多花些心思了，关键的是能在食物、服务、气氛上与同类经营者拉开差距。

茶餐厅经营技巧，在选址的问题上您更要谨慎，餐饮业的选址往往关系到经营的成败。您得调查店址附近的商圈有多大，消费人群有多少，尤其是客流量方面，更要统计出白天和晚上、工作日和节假日等不同时间段的客流量，要**在*低客流量的时间，也至少能收回成本。

投稿作者：孤芳不自赏46

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