四川美食干烧鱼翅

2014.07.26 来源: 互联网大字

干烧鱼翅，热菜，咸鲜味型。特点：色泽深黄，翅针明亮，柔软爽口，汁稠味浓。烹制法：焯、干烧。

1、鱼翅涨发后去尽杂质、仔骨等，放入锅中加鸡汤、料酒，用小*煮10分钟捞起，用纱布包上。

2、将鸡、鸭、猪肉、*腿切成厚片，放入包罐，下红汤及鱼翅包等在旺*上略烧，再移至小*上焯。

3、待炼至翅熟极软、汤汁浓稠时提起鱼翅包，解开，将鱼翅平铺于盛有菜心(已煸熟)的大圆盘中，再把罐中原汁滗入炒锅内收浓，淋于鱼翅上即成。

操作要领：炼翅的汤汁要适量;须自然收汁，不能勾芡。

下一篇没有了

澳洁干洗这个品牌好不?加盟怎么样

随着人们生活水平的提高，干洗店成为了当今社会的一种新兴生活方式，在这里不仅能够提供衣物的清洁服务，还...

金火旺木炭机加盟市场怎么样

随着木炭机市场的火热，自然也带动了不少木炭机行业品牌的发展。所以想在木炭机行业创业并有所作为是比较不...

怎么加盟金火旺木炭机

金火旺木炭机在市场上的用途较大，也是一个非常好的产品品牌。而现在每一位投资者都希望可以加入到这样的好...

金火旺木炭机如何加盟?费用大概多少?

创业好项目就选择金火旺木炭机，是新型机制木炭机设备，其品牌不仅应用广泛，品牌的知名度高，产品质量过硬...

福娃孕婴总部会给加盟商哪些支持?

如今很多人都在为实现自己的梦想而努力，更多人选择了自己创业当老板，而二胎政策的开放，就让人们看到了商...

现在我们生活中的环境污染特别的严重，所以环保绿色是我们现在很多人都要做的事情，金火旺木炭机减少了不必...