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天池沙田柚果实品质优，风味佳，皮厚、耐贮藏，有“天然罐头”之美称。沙田柚营养丰富，维生素C含量高，每100克可食部分含维生素C123毫克，比柑橙高1--3倍，常吃沙田柚有健胃、润肺、清热、解毒、止咳、化痰等功效;沙田柚维生素P含量较高，有益于心血管病及肥胖症患者;还含有类胰岛素成分，有降低血糖的作用;柚子所含的枸椽酸能**人体疲劳。
所以，沙田柚是深受国内外消费者喜爱的营养**果品，同时由于其果实成熟期在10月至11月，每逢中秋佳节，合家欢聚共赏明月时，它还是象征亲人团圆、生活美满的果品。
沙田柚是亚热带的常绿果树，枝叶繁茂，四季常青，成年树高5--7米，沙田柚树冠高大，圆头形(半球形、扁圆形)，开张或半开张，长势强健旺盛，枝梢较密，幼龄树枝干上有小刺，叶卵园形，先端尖园，叶翼中等人，心形，花白色，花瓣4--5片。果实倒心脏形或梨形，重0.8--2公斤，果蒂部短颈状，果实底平或微凹，常有一个园脐形的印环，群众叫"**督"，是沙田柚的特征之一，果皮黄色，中等厚，柚橼中等大，密生微凸，囊瓣长肾形，12--15瓣，中心柱小，充实;法囊细长，淡黄白色，水汁适中，清甜脆嫩。
投稿作者：孤芳不自赏46
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