四川美食鱼香笋盒

2014.07.24 来源: 互联网大字

鱼香笋盒，热菜，鱼香味型。特点：色泽金黄，外酥内嫩，咸、甜、酸、辣兼而有之，姜、葱、蒜香浓郁。烹制法：煮、炸。

1、鲜冬笋修尽老皮，入开水锅中煮至半熟，捞出切成两刀一断的*连夹圆片。

2、猪肉、口蘑、姜、蒜、泡辣椒均切成细末;葱切成细花。将肉末、盐、姜、葱、味精、料酒、全蛋豆粉入碗内拌成馅料。

3、锅内菜油烧至七成热时，冬笋片夹入馅料，裹上全蛋糊，入锅炸呈金黄色时捞出沥干油，入盘成形。

4、锅内放菜油烧至五成热时，下剁细的泡红辣椒炒香至油呈红色时，下姜、蒜煽香，烹入以盐、酱油、白糖、味精、水豆粉、鲜汤对成的滋汁，至收汁时放醋、葱花推匀，舀淋笋盒上即成。

操作要领：笋盒要粘牢、炸透;炒鱼香味汁时，葱不宜下得过早，醋要*后入锅。

免责声明：内容来源于网络，本站不保证所有内容的完整性、真实性和准确性，如有侵权请及时联系，我们核对情况属实，对该内容进行下架删除。 [删除申请]

咨询项目，请扫微信二维码。

微信扫码

在线咨询

领取资料

微信扫一扫、长按二维码、点击“在线咨询”，发送项目名或品牌名，立即咨询加盟项目。

下一篇没有了

弘宇智能门窗的产品优势很多，性价比很高，是消费者青睐的好品牌，那么弘宇智能门窗加盟价格高不高?加盟费...

澳洁干洗这个品牌好不?加盟怎么样

随着人们生活水平的提高，干洗店成为了当今社会的一种新兴生活方式，在这里不仅能够提供衣物的清洁服务，还...

干洗店有什么品牌加盟吗?澳洁干洗好项目

很多人都会将脏衣物送到干洗店进行干洗，因此干洗店的经营也都是比较兴隆的，很多创业者也是从中看到了商机...

选择加盟金火旺木炭机的人多吗

对于木炭机市场来说，只要品牌具有足够强大的实力就能够在市场中发展的更加游刃有余，而金火旺木炭机一直致...

金火旺木炭机加盟市场怎么样

随着木炭机市场的火热，自然也带动了不少木炭机行业品牌的发展。所以想在木炭机行业创业并有所作为是比较不...

2018特色好项目就选金火旺木炭机

金火旺木炭机是现在知名的环保木炭机品牌，经过不断的技术改进，研发出了这款非常环保的机器，也算是这个行...