3158招商加盟网

四川美食泡菜白鳝

2014.07.24   来源: 互联网 大字

泡菜白鳝,热菜,家常味型。特点:白鳝鲜嫩,咸鲜微辣、乳酸鲜香,乡土风味浓郁。烹制法:蒸。

1、白鳝经宰杀烫后刮去黏液、黑皮,去头、去内脏洗净,用刀从背部每隔2厘米处斩断脊骨,放入盘中卷成圆形。

2、加姜、葱、盐、料酒、胡椒粉,入笼蒸至肉熟入味。锅内化猪油烧至五成热时,放泡辣椒米、姜末、蒜末、葱花炒出香味,掺鲜汤。

3、放切成细粒的泡青菜,加盐、酱油、味精、胡椒粉、醋烧开,勾薄芡至收汁,淋入香油推匀,舀淋于白鳝即成。

操作要领:斩脊骨时不能将腹部的肉斩断,以便卷曲成形;泡青菜要烧出味。

投稿作者:孤芳不自赏46

免责声明:内容来源于网络,本站不保证所有内容的完整性、真实性和准确性,如有侵权请及时联系,我们核对情况属实,对该内容进行下架删除。 [删除申请]
咨询项目,请扫微信二维码。
微信扫码
在线咨询
领取资料
微信扫一扫、长按二维码、点击“在线咨询”,发送项目名或品牌名,立即咨询加盟项目。
下一篇没有了

淘商机

热门创业项目

弘宇智能门窗加盟价格高不高?加盟费大概是多少

弘宇智能门窗的产品优势很多,性价比很高,是消费者青睐的好品牌,那么弘宇智能门窗加盟价格高不高?加盟费...

2018干洗项目加盟就选澳洁干洗

澳洁干洗在全国各地都有很好的发展,是一个发展了很多省份的干洗知名品牌,其自身在干洗行业中也属于佼佼者...

干洗店有什么品牌加盟吗?澳洁干洗好项目

很多人都会将脏衣物送到干洗店进行干洗,因此干洗店的经营也都是比较兴隆的,很多创业者也是从中看到了商机...

选择加盟金火旺木炭机的人多吗

对于木炭机市场来说,只要品牌具有足够强大的实力就能够在市场中发展的更加游刃有余,而金火旺木炭机一直致...

金火旺木炭机一套大概多少钱?设备价格是多少

金火旺木炭机一套大概多少钱?设备价格是多少?金火旺木炭机价格低廉,万元左右就可以买一套设备。市场前景...

福娃孕婴总部会给加盟商哪些支持?

如今很多人都在为实现自己的梦想而努力,更多人选择了自己创业当老板,而二胎政策的开放,就让人们看到了商...

关于我们 | 极速版 | 电脑版

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎

回到顶部