写给学校附近饮食店

2014.07.23 来源: 互联网大字

在学校附近等学生比较集中的地方。尤其是高等学府（其实意思就是很多学生集体住宿的学校），开饭馆一般不会太亏。经济比较困难的学生喜欢实惠，或在食堂吃，或在一些消费低的店里吃；经济宽松的学生则喜欢在校外找自己爱吃的地方。相互宴请，宿舍活动等都会是很常有的事情。那么你所要做的事情就是了解那些学生的心理，来决定你的做法。一般来说学生喜欢猎奇，新鲜的东西、有特色的东西都会吸引他们去消费。你自己是学生，应该很清楚吧。所以，你做的东西（或者服务或者装修风格）必须有不同于别的店的方面，也就是我们常听到的“卖点”。但长期来说，学生还是会经常光顾一些服务好点，比较合口味，价美物廉的餐馆。注意维持你店面的服务，食品质量以及卫生情况，并注意老食客的培养。在学校区域开店，回头客是你主要的金主。成本需要你自己调查，附近的店租，水电的消耗，人员的聘用（尤其是厨师），税务的情况，每天材料的采购，甚至包括相关物价水平都是你考察的对象。也就是说硬件（设备）和软件（人员）哦。忘了，还有装修的费用。呵呵。。就这么多了。慢慢考虑考虑。成本我是不可能帮你算出来的啦。因为不清楚你所在的情况。

投稿作者：孤芳不自赏46

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