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跟着人们糊口程度的提高，人们的糊口观念也垂垂发生了改变，营养的均衡越来越受到人们的正视。曾经淡出人们眼中的粗粮又慢慢的走进了人们的视野。粗粮可以预防疾病，但却比力粗拙，不易消化，所以并不是每小我都适合吃粗粮。
现代糊口的邃密化和精美化，成为诸多营养疾病的诱因。糖尿病、痛风、高血压、结肠肿瘤、肥胖等等正在逐渐威胁人类健康。
“粗粮”，是相对加工比力**和邃密的粮食而言的，*要包罗谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各类干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。不成否定，倡导人们恰当吃粗粮可以预防疾病。
因为纤维素可以按捺胆固醇的接收，削减高血脂，促进肠蠕动，预防便秘；而B族维生素尤其是维生素B1则可以预防脚气病。同时，良多粗粮还具有药用价值，如荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”，可以*疗高血压。
可是，若是摄入过多的粗粮也会对人体健康晦气。起*粗粮自己营养价值不高，并且不轻易消化，接收率低；其次，粗粮里富含的食物纤维可影响人体对钙、铁等营养素的接收。粗粮虽好却不适宜所有人群，一些特别体质的人就不宜常吃粗粮。
1、胃肠功能差的人群
胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的承担。
因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会连系形成沉淀，阻碍机体对矿物质的接收。
若是患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉**出血和溃疡出血。
若是持久天天摄入的纤维素跨越50克，会使人的卵白质弥补受阻、脂肪操纵率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
投稿作者：孤芳不自赏46
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