重庆朱记石墨坊：透心凉的冰粉

2014.07.22 来源: 互联网大字

好吃狗们，如果说这大热天，吃完重庆NO.1的李米线，再来一碗透心凉的冰粉或者凉虾，是不是让你心动不已呢?位于渝北区龙溪镇武陵路71号，也就是传说中李米线对面的地方，有一家朱记石磨坊的冰粉凉虾店。

这家**名叫王红，自己做豆浆生意，而冰粉凉虾店由目前看管，不过从原材料购买、加工都是她一手完成，之所以自己的冰粉凉虾好评如潮，她说是因为纯手工制作，米、红糖的比例都是很有讲究的。

就说红糖吧，为了口感，不少店铺会增加甜蜜素之类的添加剂，但是在这里**没有，附近的白领经常先到李米线吃完泡椒猪肝，然后就过来吃一碗朱记石磨坊的凉虾算起来**的套餐搭配了，凉虾口感弹性十足，红糖水的比例调得很好，甜份够清润，还有菠萝口味，所以即便比外面略高的价格，也有络绎不绝的生意。

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