资讯 > 正文
冷菜，彩盘，多种味型。特点：用多种原料，取雕塑拼摆等手法，展示长江三峡奇峰异景。烹制法：炸、卤、蒸、拌。
用蜜汁冬瓜两大块，雕成两座山峰;熏鱼、卤猪心、卤猪舌、卤牛肉、蛋黄粑、蛋白粑等切成片，各取10片;用蛋黄粑刻成1只小船，白萝卜刻成小白鹅数只，蛋白粑切成上山石梯;琼脂加白糖、柠檬酸、菠菜汁蒸化，取少许抹于山峰上，其余倒入盘中作底成碧波，两座山峰入盘定位;待冻冷后，菜松摆放山脚作草坪，草坪上放石梯与山相连，小船、白鹅放于江中，各种片料放于山后，使全菜丰满，再以香菜点缀成山间小树即成。操作要领：事先应构思设计，使整体生动和谐;原料成型要相互协调;注意原料卫生，避免在拼摆中受污染。
投稿作者：孤芳不自赏46
弘宇智能门窗的产品优势很多，性价比很高，是消费者青睐的好品牌，那么弘宇智能门窗加盟价格高不高?加盟费...
澳洁干洗在全国各地都有很好的发展，是一个发展了很多省份的干洗知名品牌，其自身在干洗行业中也属于佼佼者...
想开一个品质优异的干洗加盟店?考察过市场的朋友，大都了解干洗店的市场前景，想要选择一个优质干洗品牌。...
金火旺木炭机一套大概多少钱?设备价格是多少?金火旺木炭机价格低廉，万元左右就可以买一套设备。市场前景...
如今很多人都在为实现自己的梦想而努力，更多人选择了自己创业当老板，而二胎政策的开放，就让人们看到了商...
木炭在生活中用的是非常多的，比如说烧烤，取暖都需要用木炭，所以需求都是非常大的，而我们的金火旺木炭机...
招商加盟网3158招商加盟网友情提示：投资有风险，选择需谨慎