杜家鸡火锅荆楚十大名菜

2014.07.18 来源: 互联网大字

杜家鸡*锅，杜家鸡的由来：“杜家鸡”，又名“杜婆鸡”，源自湖北松滋(属于荆州市辖区)，因一杜姓婆婆创始而闻名，已经有二***的历史。

杜家鸡*锅，杜婆鸡，精心选自地道、健康的土鸡，而且烹饪之前一定是活鸡，由宾客确认好斤两后，再由师傅现杀现做，一般十五分钟之内，即可上桌。**配方精心烹制的正宗乡里土鸡，加上荆州特有的豆瓣酱，使得杜婆鸡色泽金黄，鸡肉富有韧劲，而且鲜香怡人，油而不腻，辣得过瘾，让人无穷回味，意犹未尽!”

杜家鸡*锅，菜品特点：烹饪时间短，进味快，肉质鲜嫩，油而不腻，配上松滋本地产的“炖钵炉子”，越炖味越长，吃起来回味无穷。由于味道好，价格大众，客人吃后竞相宣传，成为80年代后期名扬省内外的一道地方名菜。被选为“松滋**名菜”榜首菜，同时被评选为“荆楚**名菜”。

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