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今天上午，菏泽市粮食局局长张志华做客市长热线，就“粮安工程”、小麦储藏和粮食收购等热点问题进行解答。
三点落实“粮安工程”
“粮食是关系到国计民生和社会稳定的具有战略意义的重要商品，粮食行业与人民生活和国家建设密切相关。守住管好**粮仓，做好‘广积粮、积好粮、好积粮’三篇文章，启动实施‘粮安工程’是我们的**工作。”活动刚刚开始后，张志华开门见山，针对粮食工作直奔主题。
“买得到粮”、“买得起粮”、“买得到好粮”， 张志华用三句话概括了“粮安工程”的方向和**。作为国家粮食局提出来的一项粮食收储供应安全**工程，“粮安工程”旨在打通粮食物流通道，**粮食仓储设施，完善应急供应体系，做到敞开收购农民余粮、**严重自然灾害和紧急状态下的粮食正常供应。
张志华表示，通过这三句话将“粮安工程”落实到粮食数量、价格、质量三个方面，做到无论粮食丰歉还是粮食价格变动，都在可调控范围。
农户如何储粮 **为您支招
“藏粮于民”是**粮食安全的重要途径和措施之一，农户家庭储粮便是国家粮食储备体系的一个重要组成部分。刚刚进入听众提问阶段，便有热心市民来电询问储粮问题。
菏泽市粮食局储备粮管理科科长**坤对此进行解答：为帮助农民减损增收，藏粮储粮，国家粮食局主导实施的一项重要惠农、助农政策——农户科学储粮**仓。
在申请方面，遵循农户自愿申请原则，一般是以村为单位，向所在县区粮食局提出申请，县区粮食局将申请情况报市粮食局，市粮食局汇总平衡后报省粮食局批准，下达计划后，安排生产厂家到村设点加工。
在储存方面，**坤建议，小麦具有较强的耐热性，具有较高的抗温变能力，在一定的高温和低温范围内都不会丧失生命力，可以高温日晒干燥和高温热入仓密闭储存。
“防潮工作是储藏的**。过夏小麦的水分不应超过12.5%。降低小麦水分，日晒小麦达到46℃以上，趁热入仓，压盖密闭，进行高温密闭保管，不仅可以杀虫，还可促进后熟，然后进行低温保管，可以保持小麦的品质。”**坤说。
投稿作者：孤芳不自赏46
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