“乡村鹅”——相传在明朝弘*年间,山东省成武县张姓农民,是他精心*特的饲养手段,培育出一种于众不同的鹅。
鹅体大腿高,颈粗脖长,脚红嘴赤,头如狮*。一般公鹅体重达十至十五公斤,母鹅九至十二公斤,肉厚而胸深广,且肉质之鲜美,非其他鹅种所能攀比。
用此鹅烹饪的菜肴深得当时皇帝的喜爱,因其口味有浓郁的乡土气息随御赐“乡村鹅”的称号。杨逸飞**傅在一次偶然的机会培育此鹅的方法。并且结合当今流行的*锅吃法,**了乡村鹅*锅系列产品。
在济南多年经营,以*特的饮食步骤,特有的口味,使人印象深刻受到食客的喜爱。
投稿作者:孤芳不自赏46
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