绝对不能错过的威海奇海鲜（二）

2014.07.16 来源: 互联网大字

俗话说的好：“靠山吃山，靠水吃水”，威海人便深谙此道。威海是座名副其实的美食城，不仅有香味远飘的各色菜馆，更是有远近驰名的各种海鲜!为了保持海鲜的原汁原味，威海人一般都采用直接煮食的方法。有些稀奇古怪的海鲜，是连威海本地人都不常能吃到的，今天小编就带大家一起来看看这些**不能错过的威海怪美味!

海肠

长相怪：海肠活着的时候就像是一堆肥肠，可炒可烤，私以为烤海肠比较好吃，烤制的海肠鲜香Q弹还多汁，超赞!

做法1.新鲜的海肠用剪刀剪去双头挤出其内脏洗净。1.用料酒、姜片腌20分钟左右。2.孜然面、烤肉酱、辣椒酱、干辣椒面等各种的调料拌匀一下。3.竹签穿串4.烤箱上下*预热250度，8分钟即可。

墨鱼仔

长相怪：墨鱼仔生就一副讨人喜欢的小可爱面孔，圆圆的脑袋短短的腿儿，味道鲜美，营养丰富，药用价值高。含有丰富的蛋白质，味道超级鲜美!

做法1、将墨鱼仔泡洗干净，入六成热油中滑油备用。 2、炒锅上*，加油烧热，下干辣椒丝、姜片煸香，放入滑好油的墨鱼仔快速翻炒，烹入料酒，加盐、胡椒粉、蚝油调味，炒匀出锅即可。

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