四川特产米易贡米

2014.07.16 来源: 互联网大字

米易贡米，是四川省攀枝花市米易县的**特产，亦称御膳米。因米易贡米形具五色，有黑、红、绿、紫、白等多种颜色，玲珑精致，色泽光洁，珠圆玉润，故又称有色米。

贡米在攀枝花亦称御膳米、有色米，这是因为米易的贡米形具五色，故而名之，是历代**皇宫用米中的佼佼者。贡米由于受气候和土坡等条件的限制，产地较少，产量亦较低，故历代都视其为稻中珍品。据米易地方史料记载，皇帝每年都责分地方官派专人负责监种、监收，岁岁进贡。

米易产贡米历史久远，其中尤数该地区坊田乡贡米*出名。近年来，科研人员在**品种的基础上，培育出了一批不同色泽、不同熟期的籼糯新品种。经华西医科大学鉴定：米易贡米具有高营养、多功能的特点。

其中蛋白质、氨基酸、维生素、糖、铁等含量均高于普通稻米，具有健脾暖胃、明目活血、降*生津、颐颜护容、乌发长寿等功能，是理想的滋补佳品。米易贡米有黑、红、绿、紫、白等多种颜色，玲珑精致，色泽光洁，珠圆玉润，由此，人们还赋予了它“黑珍珠”、“补血米”、“长寿米”、“喜米”等美称。

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