四川特产邛崃文君酒

2014.07.16 来源: 互联网大字

邛崃文君酒是四川省成都邛崃酒厂的产品。文君酒清澈透明，浓香甘冽，入口芳香，有清爽舒适感，回味悠长，饮后尤香等特点。具有香、冽、醇、甜的特殊风格，属于浓香型大曲酒。全国评酒**高度评价该酒，“窖香浓郁，浓中带酱，酒体醇厚，绵香爽口，协调尾净，余香长，味丰满”。

邛崃古称临邛，是汉代卓文君的故里，故酒名“文君酒”。汉武帝时，当地**卓王孙的女儿卓文君，晓音律，善鼓琴，新寡家居，与司马相如琴心相恋，驰归成都，结为夫妇。不久又同返临邛，酿酒谋生。“文君当垆，相如涤器”，过着美满的生活。

这个典故传为民间佳话。宋陆游词有：“青蛙自笑无拘束，又向文君朴上来;”清人宁湘诗有：“买得文君酒，来寻司马琴;”郭沫若题有：“文君当垆时，相如涤器处。反抗封建是前驱，佳话传千古。”古往今来，无数雅诗妙词，华文彩赋，在咏歌文君相如情事时，总是要提到其酿卖之事。

邛崃是历史上**的盛产美酒的地方，引得历代文人骚客争相赋诗。唐代**诗人李商隐曾歌咏道：“君到临邛酒垆，近来还有长卿无?”五代前蜀诗人韦庄的《河传》词有“翠娥争劝临邛酒”之句，可见临邛的酒，远在1000多年前就誉满巴蜀，风闻中华了。　　邛崃酒厂的前身是“大全烧房”，有13个老窖相传是明代所建。清代光绪年间，曾生产美人牌大曲酒闻名于世，1923年有饮者认为酒质可与贵州茅台媲美，所以一度改用“邛崃茅台”之名，参加四川劝业会获得奖状和奖章。1951年，在大会烧房和其他小作坊的基础上，成立了四川省邛崃酒厂，1962年将产品定名为文君酒。1966年改为邛临酒，1980年又复用“文君酒”。

1963年、1980年文君酒被评为四川省名酒;1981年被评为商业部**产品¨985年获商业部金爵奖;1988年荣获巴黎第十三届**食品博览会金奖;1992年文君酒又在国内和海外获得三个金奖。

投稿作者：孤芳不自赏46

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