谣传自来水蒸煮食物可能致癌?

2014.07.16 来源: 互联网大字

*近，在网络**上热传一则消息，称自来水在处理的时候加入了氯，蒸煮食物时要敞开锅盖煮开，否则有致癌危险。为此，重庆市自来水公司提醒市民，纯属无稽之谈。

这则网络中流传的谬论中提到，因为自来水的处理中加入了氯，所以经过加热之后，氯气会挥发出来，因为锅盖是密封性的，所以氯气会包裹在食物上，有致癌的危险。

这是真的吗?不少人感到人心惶惶，其实有关**提醒，人体只有在直接接触纯氯的时候才会出现中毒反应，而且为什么要在自来水中增加氯呢?对人体有影响吗?据悉，水在自然界中含有各种细菌、微生物，所以自来水生产过程中添加氯是为了杀灭多种细菌，而氯在自来水输送的过程中，不断消耗，到用户家里的时候，只剩下*基本的氯了，再加上氯进入水中后已经被分解了，所以加热后并不会犹如网络谣传那样会产生氯气，反而成为了无毒无害的氧气了，反之，如果自来水中没有余氯，那么则要质疑一下水质的安全隐患了。

投稿作者：孤芳不自赏46

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