四川特产洪雅藤椒

2014.07.16 来源: 互联网大字

洪雅藤椒，是四川省眉山市洪雅县的**特产，经四川农业大学和成都中医药大学**教授对该县藤椒香气成分的提取、分析及抑菌性研究后发现，洪雅藤椒的果皮、种籽、叶子所含有益化合物和化学成分，明显高于其它地方生产的青花椒。

眉山市洪雅县生态环境优良，森林覆盖率65.7%，是全国*批50个生态农业建设试点县之一。该县农民种植藤椒已有2000多年的历史，在生产**无公害的藤椒农产品方面具有得天*厚的优势条件。

藤椒又名香椒子属花椒科类，用其茎果与菜油熬制的藤椒油，香味浓郁*特，深受广大消费者喜爱，**国内外。该县止戈镇农民赵跃军在传承民间家庭炼制藤椒油的基础上，开发生产的“幺麻子藤椒油”，被国家农业部认证为全国*批无公害农产品和中国绿色食品，藤椒油生产加工工艺也被****局授予了****。

目前洪雅县已有7个乡镇实施了无公害藤椒种植基地建设项目，建成规范化藤椒苗木繁育园100多亩。2.8万亩无公害藤椒生产基地实现了规模种植、标准化生产，被国家农业部检测认证为全国无公害藤椒基地。2006年9月，洪雅县被中国食品工业协会花卉食品专业委员会认定为“中国藤椒之乡”。

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