四川特产高庙白酒

2014.07.15 来源: 互联网大字

高庙白酒，是四川省眉山市洪雅县高庙古镇的**特产，是利用得天*厚的自然环境、文物级的窖池和手工酿酒作坊，引纯净山泉，精选**高梁，通过科学*特的传统工艺精心酿制、贮存、勾兑而成的***有机食品。

峨眉、瓦屋二山，绵延相连，奇险秀美，风峦叠翠，共同润育了钟灵毓秀的高庙古镇。高庙古镇自古以酒业闻名，酒文化底蕴深厚，是**的“高庙白酒”原产地，素有酒镇之美称。诗曰：瓦屋寒堆春后雪峨眉半山高庙酒。

帝师曾壁光畅饮高庙白酒后，感其酿造用水取自花溪之源，欣然题词“花溪源”，后人将其刻于花溪源畔*石之上。 “花溪源”不仅是高庙古镇的**景点之一，更是高庙古镇酒业有限公司旗下一个具有深厚历史文化积淀的品牌。诗曰：花溪源水酿玉浆，东坡豪饮酌千觞;瓦山春酒宴归客，醉煞玉屏万木香。

高庙古镇酒业有限公司*有高庙白酒惟一建造*早、连续使用酿酒并完好保存的老窖池，其窖池和酿酒作坊已被列入洪雅县文物保护单位。正是因为这*有的文物级古窖和手工酿酒作坊，才有了高庙古镇酒业*一无二的高庙白酒品质，也确立了高庙古镇酒业“高庙白酒**窖”的地位。高庙古镇酒业有限公司出品的 “瓦山春”、“花溪源” 、“高庙白酒**窖”系列高庙白酒，有小五粮液的美誉，被授予了眉山市知名商标，中共洪雅县委、县人民政府接待用酒，洪雅县**特色旅游商品等诸多荣誉。

瓦山春酒是高庙白酒的鼻祖，瓦山春酒厂前身是高庙古镇禹王宫内的酿酒作坊，始创于民国17年即1928年，距今已80余年。瓦山春拥有高庙古镇现存*古老的窖池和硕果仅存的老窖，“高庙白酒**窖”美誉由此而来。

投稿作者：孤芳不自赏46

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