雪糕配老干妈伤胃不宜多尝试

2014.07.15 来源: 互联网大字

*近，一种雪糕新吃法——雪糕配老干妈在网络上爆红，这种奇葩的吃法立即引来众多网友追捧。不少网友效仿，并发来实验报告称“甜的奶油味加一点点咸味的辣子还蛮搭的”，大家纷纷表示“吃了这次还想下次”。

雪糕配老干妈好吗?被称为“2014年*逆天吃法”的老干妈配雪糕，吃着到底口感怎么样?昨天，记者也试吃了一次：用伊利牛奶雪糕蘸老干妈。辣油一碰到雪糕瞬间就凝固了，浓浓的奶味基本上被掩盖，老干妈的辣味也不见了，甜味恰到好处的压住了老干妈的咸味，舌头上只剩下咸甜混合的冰爽感。这味道，让记者真心点赞。可大约过了15分钟，记者感觉胃部有些隐隐作痛。

雪糕配老干妈好吗?同济医学院公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授杨雪峰说，从营养学的角度来说，这样的吃法并不好。雪糕含脂肪、糖分较多，没有任何营养;而“老干妈”较油，偏辣偏咸，口味重，多吃都不健康。

雪糕配老干妈好吗?一家市中心医院消化内科主任吴杰说，冰冷的雪糕与老干妈的辛辣相配，一辣一冰，舌尖上的感觉会相当刺激。不过，夏天本来就热，脏器都处于扩张状态，胃肠功能比较脆弱，冷的雪糕让胃黏膜急剧收缩，而辛辣的“老干妈”又会让胃黏膜迅速扩张。这种极冷极热同时刺激，特别伤胃。偶尔感受一下“冰*两重天”未尝不可，不过千万不能多吃。

投稿作者：孤芳不自赏46

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