四川特产竹海长裙竹荪

2014.07.14 来源: 互联网大字

竹海长裙竹荪，是四川省宜宾市长宁县的**特产，该品色泽洁白，柄白色，中空，壁海绵状;具有竹荪特有的香气，质地脆嫩，产品含有丰富的氨基酸、粗蛋白和粗脂肪，品质**。

有言道“中国竹荪在四川，四川竹荪在竹海”，长宁县万岭箐(现称蜀南竹海)因盛产竹荪而早有盛名。据调查竹海有野生竹荪五种，即长裙、短裙、红托、棘托，杂色等，其中尤以长裙竹荪优于其他几个品种竹荪，深受消费者青睐。

竹海长裙竹荪是**川荪的后代，川荪早已扬名国内外。竹海长裙竹荪干品色泽洁白，菌体长12-20cm，菌裙长达10cm以上。柄白色，中空，壁海绵状，基部粗2-3cm;具有竹荪特有的香气，质地脆嫩。产品含有丰富的氨基酸、粗蛋白和粗脂肪，品质**。川菜中常用于烹制**汤菜和炖品。

目前，宜宾市长宁县已跃升为全国*大的长裙竹荪基地，并由长宁**到四川省内30多个县、市及云南、贵州、广西等西部省、区。

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