四川特产古蔺大曲

2014.07.14 来源: 互联网大字

古蔺大曲，是四川省泸州市古蔺县的**特产，该品采用浓香型泥窖发酵、老窖续糟的生产工艺，具有“芳香农郁、清冽爽、醇甜适口、尾净味长”的*特风格。

泸州特产古蔺大曲，由四川省古蔺朗酒厂生产，1985年荣获四川省**产品称号，此酒具有芳香浓郁、醇甜适口等特点，是收藏的佳品。古蔺大曲是四川省**产品，荣获四川省**产品奖励，古蔺牌商标荣获四川组**商标称号，产品质量先后通过中国方圆标志产品质量认证和国家绿色食品标志认可。古蔺大曲采用浓香型泥窖发酵、老窖续糟的生产工艺，具有“芳香农郁、清冽爽、醇甜适口、尾净味长”的*特风格。

古蔺郎酒在酿造流程上，继承和发扬传统工艺，采取分两次投料，反复发酵蒸馏，七次取酒，一次生产周期为9个月。每次取酒后，分次、分质贮存，封缸密闭，送入天然岩洞中，待3年后，酒质香甜，再将各次酒勾兑调味，经过质量鉴定，合格后，方可装瓶包装出厂。

投稿作者：孤芳不自赏46

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