四川雷波罗汉竹笋

2014.07.12 来源: 互联网大字

罗汉竹笋(筇竹笋)是四川省雷波县*特竹种。主产于雷波县境内的世界大熊猫*南端栖息地、**自然保护区麻咪泽和全国第三大高山深水湖、**风景名胜区马湖的水系，面积达到16.5万亩，年产量15000吨左右，预计今年将突破20000吨。

罗汉竹是一种天然、绿色的**食品。其肉壁厚、空心小，鲜嫩可口，清香脆美。含有丰富的蛋白质、糖、钙和维生素B1、B2、维生素C等，其营养价值相当丰富，被誉为“蔬中熊掌”。具有低脂肪、低糖、高纤维素等特点，能促进肠道蠕动，帮助消化，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，常食具有减肥健美、延年益寿、助消化、清热健脾、利肝胆等功效，可*疗高血压、高血脂、高血糖症，被称为“素食**”。

雷波漫山遍野的罗汉竹笋不但给农户和当地笋子**带来了滚滚财源，也吸引了外地客商前来收购。这段时间，雷波老林里热闹非凡，住在山里打笋子的人成千上万，有些地方形成了临时市场，卖烟酒茶等生活日用品的，开馆子的也看见了商机，把生意做到了山里。雷波人不但吃安逸了，*也*安逸了。

近年来雷波县引进日本先进的保鲜技术，使罗汉竹笋远销国内外，成了全国各地、欧美、日本等人餐桌上的山珍美味。

投稿作者：孤芳不自赏46

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