四川甘孜乡城藏鸡蛋

2014.07.11 来源: 互联网大字

四川省质量技术监督局乡城藏鸡蛋四川省乡城县沙贡乡、水洼乡、尼斯乡、青德乡、青麦乡、然乌乡、洞松乡、正斗乡、定波乡、香巴拉镇共10个乡镇现辖行政区域《乡城县人民**关于划定乡城藏鸡蛋地理标志产品产地范围的建议的函》，乡府〔2012〕116号四川省(区域性)地方标准：DB513336/T01~05-2012《乡城藏鸡蛋》

乡城藏鸡蛋质量技术要求

一、品种

本地藏鸡。

二、产地条件

产地范围内海拔2500至4100米之间的半高山地带，年均气温10.7℃，土壤中富含铁、钙、镁、锌、钾、硒等矿物质元素，土壤pH值6.5至7.5。

三、饲料

育雏期饲喂全价配合饲料，产蛋期以野外虫、草为主，辅以玉米、稻谷、青稞、黄豆(炒熟)、杂粮等饲料。

四、饲养管理

1.饲养方式：白天放牧散养，晚上入舍，早晚补饲。

2.饲养密度：产蛋散养区每667㎡(亩) 饲养100至200只，舍内饲养密度≤5只/㎡。

3.产蛋期：母鸡210至240日龄开产，年产蛋60至80枚。

4.环境、安全要求：饲养环境，疫情疫病的防*与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。

五、质量特色

1.感官特色：蛋壳颜色以黄色和白色为主，蛋壳较厚;蛋形较小，呈椭圆形;鸡蛋蛋白清澈粘稠、有弹性。蛋黄较大，呈橘黄色或橙红色。

2.理化指标：

项目

指标

蛋重(g/个) ≤

脂肪(%) ≥

镁(mg/kg) ≥

100

铁(mg/kg) ≥

钙(mg/kg) ≥

440

3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

投稿作者：孤芳不自赏46

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