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青川竹荪，是四川省广元市青川县的**特产，青川竹荪营养丰富，食味鲜美，在竹荪菌体蛋白中，它的实用价值很高，不仅有明显的减肥、抗癌、降血压之功效，而且食品防腐有**，是一种食用菌兼用的**食品。
四川广元青川盛产竹荪，年产量可达10000公斤。竹荪是世界上**珍贵食用菌，菌体洁白细嫩，成熟后能散发出浓郁的清香，真菌形态俏美，受到世界“真菌之花”、“面纱女郎”、“真菌皇后”、“山珍**”之美称。竹荪营养丰富，食味鲜美，在竹荪菌体蛋白中，它的实用价值很高，不仅有明显的减肥、抗癌、降血压之功效，而且食品防腐有**，是一种食用菌兼用的**食品。
青川竹荪的使用方法：
先用温水浸泡去垢，洗净后入锅炖煮，久煮不化，脆嫩鲜美，成菜如竹荪炖鸡、竹荪*锅、竹宝三鲜等。
投稿作者：孤芳不自赏46
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