云南腊排骨火锅的做法步骤

2014.07.11 来源: 互联网大字

腊排骨*锅凭借*特口味和新潮吃法*树一帜，特质汤料让汤锅在鲜的同时，厚重感十足，时尚个性的单人锅、特色十足的主题锅，另外我们的特色肉类，先淹后涮，被食客称绝，腊排骨*锅开辟*锅界新潮流，解决众口难调，畅**家**!

腊排骨*锅在汤料制作过程中，承传古方，秘制料包的添入，让口味变的十分鲜香，配上经过腌制的肉类，形成多变口味，引起的*锅新潮流，让人称绝，腊排骨*锅不仅有传统的*锅，还有时尚的水晶锅，让味与美同在，受众却非常的广，翻台率极高，让商家收获众多**!

云南腊排骨*锅的做法步骤？腊排骨*锅的做法：

1、将腊排骨在清水中泡5个小时以上，再清洗干净备用。这个步骤一定不能省略，否则炖出的排骨会非常咸;粉条泡1个小时以上。

2、将排骨放在沸水中，加入料酒，煮开后捞出。

3、在炖锅中加入三分之二的水，因为粉条吸水，所以水要一次加足。

4、放入排骨、姜、大葱、干花椒、料酒，并用大*煮开。

5、在肉八分熟的时候放进粉条继续炖10分钟。

6、放盐、鸡精、胡椒粉、葱调味即可。

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