能给宝宝补锌的四道家常菜肴

2014.07.11 来源: 互联网大字

导语：孩子的成长过程中，每日所需锌约5-10毫克，缺锌会造成孩子生长发育迟缓、异食癖、厌食、生殖器发育不良、智力发育差，甚至会引起缺锌性侏儒症、原性肢体皮炎、复发性口腔溃疡、缺锌性病及贫血等疾病的发生。

提到补锌，有些父母会觉得很麻烦。其实，在日常生活中，有很多家常菜式都可以达到补锌的效果。这里给妈妈们介绍几种原料易买、准备简单、制作容易、含锌量较高的家常菜肴：

金针菇菜胆

原料：金针菇、菜胆(油菜)、*腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

做法：

1、金针菇**洗净，菜胆去老叶洗净，*腿、生姜切丝备用。

2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、*腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，*后倒入菜胆即可。

此道菜含锌量约12、9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。

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