山东特产菏泽小吃-凉拌芦笋

2014.07.08 来源: 互联网大字

在冬季*喜欢看到的就是生机盎然的绿，在超市看到有芦笋卖就喜欢的不得了，芦笋的吃法超多的，但*爱的就是凉拌芦笋，因为芦笋的清香在这个时候可以得到*好的体现，偶晚上如果不吃晚饭的话，只来上一盘凉拌芦笋就很美了!

芦笋功效的介绍：

三大营养价值：

1、高维生素、高纤维素、高蛋白。

2、低糖、低脂肪。

3、含有多种人体必需的大量元素和微量元素。

四大**功效：

1、防癌抗癌功效：能抑制拓朴异构酶活性，直接杀灭癌细胞，破坏癌细胞端粒酶，使癌细胞不能增殖**而凋亡，激活抗癌基因，调控信号传导使细胞生长正常化。

2、对心脑血管疾病*疗作用：芦笋能抑制高血压，防*血管硬化，降低血脂及胆固醇，*疗心动过速和较强的利尿作用。

3、对人体免疫系统的影响：芦笋可降低循环免疫复合物(CIC)含量，可产生胸腺素，促进T细胞的产生，从而提高免疫功能，调节免疫机制。

4、在***方面的作用：能够降低人体器官的过氧化脂质 (LOP)的含量，提**氧化物歧化酶(SOD)的活性，从而延缓衰老。

有了这么高的营养和**价值，芦笋成为极受欢迎的蔬菜也就不足为奇了。

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