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四川廖排骨的三代传人

2014.07.08   来源: 互联网 大字

第九代传人:廖豁然(1884—1962年) 1907年涪州西北炭码头卤肉坊。

第十一代传人:廖开太(生于1942年) 1982年在涪城南街家门口廖开太凭一坛家传的**老卤设烧腊摊。因善卤排骨,不光味道鲜美,且货真价实,被街坊和顾客戏称“廖排骨”。

投稿作者:孤芳不自赏46

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