红岛小海鲜宴：“天下第一鲜”

2014.07.07 来源: 互联网大字

红岛小海鲜宴是以小海鲜体现出海味之“鲜”。其风味*特、种类齐全、品质优良，入选“到山东*想品尝的100种美食”。

青岛的*特海产品是蛤蜊，俗称嘎啦。红岛蛤蜊产自青岛的红岛，该地区以出产各种贝类尤其是蛤蜊和海蛎子出名。红岛蛤蜊因生长周期较短，故而皮薄、肉嫩、味道鲜美无比，被称为“****鲜”、“百味之冠”。

蛤蜊营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，从营养角度看，红岛蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的特点，是一种能防*中老年慢性病的理想食品。

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