四川美味担担面的做法

2014.07.07 来源: 互联网大字

四川担担面做法如下:

一,摆上碗碟，拉开阵势， 3、2、1，呵呵，开始

二.准备——三招：

1、锅中加水，水沸煮面,煮至断生即可

2、蔬菜洗净，香菜切碎，小葱切葱花，豆芽摘好，过沸水焯熟,选用应季食材

3、一勺鸡汁，加入足量开水，兑成鸡汤，懒人方法，但味道不差

三.开练——两式：

1、碗中加入焯好的豆芽和热鸡汤，滴上香油，并加入红油和适量的盐

2、大约三分钟后，挑入煮好的面入碗中，撒上葱花、花生碎和熟芝麻，*后加上香菜，拌食

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