广安邓家盐皮蛋

2014.07.07 来源: 互联网大字

名称：邓家牌盐皮蛋

评级：四川特色旅游商品

厂家：广安市佛手山食品有限公司

地址：广安区协兴镇牌坊新村(***故里出口正对面100米)，川渝各地超市有售

简介：

邓家”牌广安盐皮蛋因既有盐蛋又有皮蛋的美味故名。此蛋不仅是佐酒的美味食品，更是早餐的*佳菜肴之一。其特点：皮蛋的清，盐蛋的黄，蛋黄的周围有天然的蛋黄油，蛋黄翻沙，蛋清嫩、脆、香、有弹性，食用香醇可口，回味无穷。其口感因兼有盐蛋和皮蛋的美味而闻名。风格*具的广安盐皮蛋，先用清水将鸭蛋洗去污秽晾干，再将广安茶叶放进铁锅熬酽，倒入瓦缸中等茶水冷却，放进食盐，后置鸭蛋于茶水中加盖密封，浸泡若干天后取出煮到适当时候即成。邓家牌广安盐皮蛋选用广安农田自然放养的**鲜鸭蛋，用食用盐、食用碱、水、茶叶、生石灰、香料腌制，再经传统配方结合现代科技，精工制作，风味*特，口感香醇，实为广安名土特产之一。

价格：散装一枚2元左右，礼品盒装6枚-30枚不等

投稿作者：孤芳不自赏46

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