赵开华：山旮里飞来金凤凰

2012年12月，福泉市面上开了一家贵妃鸡专卖店。一开业，因为鸡的外观漂亮、肉质鲜嫩、营养价值高，立即在福泉引起不小的轰动，许多市民争相围观、品尝、购买。卖个鸡还开专卖店?稀奇!这鸡是什么品种?在什么地方养的?是什么人养的?人们不禁好奇地追问。

要解开这些谜题，还得从头说起。

2012年4月20日，年近不惑之年的赵开华在办完所有的离职手续后，带着同事们的震惊和不舍，带着朋友的惋惜和担心，带着投资人和合作伙伴的信任和鼓励，离开求学、工作、生活了21年的*都北京，回到了家乡贵州省福泉市。这次回来与以往不同，既不是探亲也不是暂住，这次回来是要回到贵州的农村实现自己的创业梦想——创办贵州田美花园生态农业有限公司。

因为农业项目的特殊性，要赶季节，来不及与家乡的亲朋好友相聚，就直奔福泉市龙昌镇的一个人迹罕至的山谷——位于陡河水库北的磨石坳。他将这里定为公司的产业基地，离福泉市区20多公里，占地2000多亩，四面环山，植被丰茂，清泉淙淙，空气清新。四月末的贵州高原，已是春意盎然;磨石坳上，早已鸟语花香。

曾在企业做过营销，又在大学从事管理和营销研究、教学的他深知时机对企业的重要性，尤其是刚创办的企业。为了赶在年前生态养殖的贵妃鸡能够上市，他采取了多头并进的办法*时间，注册企业、招聘员工、道路建设、基地施工及生产准备同时进行，从动工到投产，仅用了不到两个月的时间。7月10日，**批贵妃鸡苗从广东空运过来，标志着生产正式开始。在随后的近半年时间里，采取边生产边建设的方式对基地基础设施不断进行完善。

创业，是艰难的，做生态农业项目更加艰苦——远离城市，交通和通讯都不方便，所有的技术和设施都要亲自动手，平时儒雅斯文的大学教授，常常是弄得满身泥泞，累得一身臭汗。但赵开华的脸上却总是洋溢着幸福的笑容，他总是满怀**胸有成竹地教导员工：“只要我们找准发展路子，就一定能创业成功!”

在常人看来，养鸡没什么技术含量，更不是什么高新产业，值得一个大学教授辞掉工作、远离繁华的大都市来到这个穷乡僻壤的山旮里吃苦受罪吗?

其实，只有他心里*清楚，生态农业才是我国未来农业产业化的发展方向和希望。因此，谈到自己的创业之路，他说在别人看起来很突然，也很不理解，其实他已经计划了很长时间。也许*早要从当年报考农业大学算起，当年就是因为喜欢农业才报考了中国农业大学。后来发现光靠技术解决不了中国农业发展的问题，又报考了中国人民大学的研究生，研究经济管理。再后来，无论是到企业，还是在高校工作，他都一直关注、研究中国的农业、农村的发展问题。近年来，人们不仅在抱怨买的菜和肉都不好吃，还非常担心是否安全。2009年开始，他干脆在北京的郊区每年花一万多元租地尝试自己种菜、种水果，**不用农药、化肥，这促使他下决心要创办自己的生态农场。

生态贵妃鸡真正特殊的，还是鸡的养法。表面看，就是盖几个鸡舍，把鸡在鸡舍周围放养。走近圈舍，你会发现没有一般养殖场难闻的恶臭，仔细研究你也许会发现其中的奥妙——放养场地鸡舍是分隔围建的;鸡舍里是厚厚的垫料，翻开来，里面热乎乎的;每次给鸡喂水，员工都要舀一勺特殊的液体加进去，这是给鸡喝的*****品——用蜂蜜和红糖培养的微生物。就是这些生态养殖技术措施，却解决了在贵州多雨潮湿的气候条件下放养的疾病防*和过冬保暖两大难题。另外，用垫料和微生物混合做的发酵床不仅解决了鸡冬天过冬保暖的问题，还解决了养殖场*棘手的大难题——鸡粪处理，鸡舍里不用清理鸡粪照样空气清新，还能生产出有机生态肥，可用于种植生态蔬菜和水果。

现在，基地依靠养殖贵妃鸡生产的有机肥种植的生态蔬菜基本可自给自足。有一次，专卖店里来了几位客人，因之前已经品尝过基地养殖的贵妃鸡，又听说基地种植生态蔬菜，就要求店里把鸡加工，并提供基地种植的蔬菜。为满足客人要求，员工只好尽力做，但跟饭店的厨艺、条件不能比。几位客人等了一个多小时，结果连汤都喝干净了。这也体现了田美花园的发展的理念：成为生态农业的**实践者，为客户、为员工**更美好的生活。

赵开华说，福泉的林地、荒山资源丰富，其中有5%左右适宜放养生态鸡，每年可以养殖近400万羽，现在市场上对高品质的农产品需求旺盛，供不应求。说起公司下发展规划，他更是兴致勃勃、充满信心，他说：“一是成立合作社，充分利用福泉的林地、荒山资源，带动周边的百姓一起发展林下养鸡，把生态养殖做成集养殖和深加工为一体的一个特色产业;二是依托生态养殖，发展有机香草种植和相关的休闲观光产业，利用三到五年的时间，将昔日人迹罕至的磨石坳打造成四季有花果，集生态养殖和农业观光于一体的生态农业**基地”。

赵开华说，自己*喜欢做的是两件事，一是农业，二是教育，而创办一家现代化农业企业，既能做农业，又能培养经营管理人才、使员工得到发展，能很好把这两者结合起来。之所以选择回乡创业，是因为当年选择学农就是想回到贵州，他会将在外求学、工作多年积累的人脉资源和工作经验相结合，为家乡三农建设做一点贡献。另外，他认为，贵州山清水秀、四季宜人，随着中国经济社会的发展，必将是中国未来*适宜居住和生活的地方。

贵妃鸡因本身就肉质细嫩、营养价值高，又是生态养殖，深受广大消费者欢迎，现已经成为福泉的特色农产品。

此信息转载黔南热线

投稿作者：孤芳不自赏46