禁令首日记者探访济南烧烤摊

2014.07.07 来源: 互联网大字

15日晚，在南辛庄西路与机床二厂路附近，一家烧烤店内，工作人员在无烟炉前烧烤。

编者按

14日，济南八部门发布联合通告：15日起，全市取缔违规露天烧烤。昨日是禁令实施**天，市区烧烤摊是否都遵守规定?15日晚，本报记者兵分三路探访城区烧烤摊发现，大部分烧烤摊主主动将烧烤炉搬进屋内，依法经营。城管工作人员对于烧烤摊主的配合表示赞赏，但同时也在考虑如何让大家坚持下去。

4米烤炉进屋油烟净化器上墙

地点：建国小经三路与岔路街路口

15 日晚上7点，记者来到建国小经三路与岔路街路口，发现周边占道经营的烧烤摊都搬到了屋内。记者走进其中一家烧烤店，里面摆满了桌椅，却没有发现烤炉的影子。店主刘先生告诉记者，他们在二楼单*辟出一个房间专门用来烤串。记者看到，4米长的烤炉上方约1米的位置安装了一个铁质的吸收油烟的通道，通道一侧是一个蓝色的方形装置，刘先生说，这个装置用来做油烟分离。“装置是比较先进的，整个装置购买加上安装一共花了2万，城管部门已经过来验收过了，都合格。”

刘先生表示，进屋烧烤更干净，他的员工在烧烤时也不用闻呛人的气味了，但刘先生仍有些顾虑。“把桌椅和烤炉都搬到室内以后，来吃烧烤的客人比原来少了，应该还是观念的问题，等大家都习惯了，应该就会好一些了。”刘先生说。

市民张先生住在岔路街，以往街边烧烤的气味和油烟都往屋里钻，对于烤炉进厅，他表示非常支持。“搬进店里以后，既能吃串，又能保护环境，这样多好啊，希望能够**地坚持下去。”(记者曹茜)

6公里路段，基本不见油烟

地点：经十路、卧龙路等路段

15日，记者夜探经十路、南辛庄西路、卧龙路等路段，发现虽无人盯守，烧烤摊主仍主动将烤炉搬进屋内，6公里路段，基本不见油烟。晚9点左右，记者来到大众广场附近的卧龙路，北侧一溜儿门头房，聚集着很多家烤串店、龙虾店等，但大多店门前都已不是往日烟雾缭绕的景象了。

这些改变并没影响到市民吃烧烤的热情，很多烧烤院内都座无虚席。市民刘先生说，之前烧烤炉摆在路边，烟呼呼地往上冒，大家坐在马路边上吃，很不卫生，也影响了城市的形象，现在发现在院子里吃既干净环境又好。一烧烤店摊主说，一些占道烧烤摊可能想靠铺开摊位、增设桌椅、炉子等方式吸引消费者，其实这些都不重要。“就拿我家店来说，我家羊肉等食材货真价实，很多人都冲着这点来的，与其想着占道经营，倒不如多在这方面下工夫。如今进了院里，各方面都规范了，生意做得踏实多了。”

随后，记者来到南辛庄西路西侧，此前占道经营的一大片烧烤、炒菜摊不见了。随后记者从南辛庄西路行至经十路，继续东行，沿途基本看不到油烟。一些居民感叹，道路宽敞了，也闻不见呛人的油烟了。对此，一些城管工作人员表示，眼下来看，效果还不错，但关键是如何坚持下去。

投稿作者：孤芳不自赏46

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