【安徽蚌埠特产】烧饼夹里脊的做法

2014.07.03 来源: 互联网大字

还记得上学时每天早晨买两个烧饼，然后夹两串里脊，简直是美味。其实烧饼夹里脊是安徽蚌埠特产，起于引车卖浆之流，不登大雅之堂。但确实受到了大量年轻人(尤其是女孩子)的追捧，几乎所有的蚌埠人都吃过。

它的制作方法如下：

1、用和好的面烤制出圆形的几块烧饼(一般是买两块)，或者用油酥烧饼的制法，一定要有葱和芝麻;

2、要用上好的里脊，切成片状，不可太厚，不然不入味。切，*好在里脊上浸一点个人的喜好;

3、将炸好的里脊，用切片面包夹黄油的办法夹到烧饼里。

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