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博山蓝莓果实呈蓝色，色泽美丽、悦目，外被1层白色果粉包裹，果肉细腻，种子极小。蓝莓果实平均重0.5～2.5g，*大重5g，可食率为100%，质地柔软，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。
每百克“博山蓝莓”果肉含维生素A100毫克，比普通蓝莓高15%;果实中含糖量13-18%左右，比普通蓝莓高3%左右，含酸量2.2%左右，酸度适中;容性固形物含量为20.33%，含色氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙6毫克,磷10毫克，铁0.17毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，鲜果酸甜适度，清香爽口。
由于博山蓝莓营养全面、丰富，含有多种人体不可缺少的重要物质，因此，特别对保持人体健康,防病*病具有重要的作用。多食用博山蓝莓可以增强人体免疫力，具有加强伤口愈合的功效，防止脑神经衰老、增强心脏功能、明目及抗癌等。
投稿作者：孤芳不自赏46
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