萝卜干炒腊肉是湘菜中十分出名的一道菜,因为萝卜干炒腊肉做法简单但是味道却十分美味而出名,也因此而受到广大人们的喜爱,好了我们来仔细看看萝卜干炒腊肉的做法吧。
萝卜干炒腊肉的做法:
1.蒜切粒,尖椒和干辣椒斜切成段
2.腊肉切成片,青蒜洗净后斜切成段
3.将腊肉用热水泡10分钟左右,沥干水分待用
4.将萝卜干用水泡半小时左右
5.沥干水分后静置一会儿,让表面水分变干后切成段
6.锅入植物油,加入腊肉片用中*煸出一些油脂,并煸出香味
7.加入干辣椒段和蒜粒炒香
8.加入萝卜干、生抽、老抽、水、白糖、盐翻炒几分钟,加入青蒜段炒匀
9.*后加入红尖椒段,淋入辣椒油和香油炒匀即可出锅
萝卜干炒腊肉做法技巧:
1、萝卜干*好是适当晒一下,把水分晒干再炒。如果着急,可以在净锅内将水分炒干。如果不处理掉大部分的水分,炒出来就水水的没有干香的感觉就不好吃了。
2、 腊肉事先要炒一下,析出一些油脂,也可以将腊香味更好的释放出来,这步不能省。
投稿作者:孤芳不自赏46
零食是很多人生活中不可缺少的,销售量越来越大,所以去开店的人很多,卡塔利亚进口零食的价格亲民,产品健...
社会生活节奏的越来越快,很多上班族都感到时间不够用,都希望能够花更少的时间完成更多的事情。这个时候,...
开家零食店比经营其他项目要好发展,只要是选择的零食项目知名度高,就算是没有开店技术,也会让您成功开店...
好吃的休闲零食可以为人们的生活添加色彩,让生活更有品,怡佳仁休闲食品就是一个集创意和美味一体的休闲零...
踏入零食行业的创业者真的是络绎不绝,因为大家知道这是一个有钱赚的行业,就是不了解选择什么样的品牌合适...
随着经济发展越来越快,人们的生活水平也是逐渐提高,有工作自然也会有闲暇的时光,对于闲暇的时光如何打发...
电话:023-62873158
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎