生鲜鸡私宰鸡仍然同场叫卖

2014.07.01 来源: 互联网大字

原标题:生鲜鸡私宰鸡仍然同场叫卖

珠江新城国六宝市场内，一家偷卖光鸡的档口正在营业羊城晚报记者汤铭明摄

羊城晚报记者褚韵

广州**阶段家禽生鲜上市已近两个月——昨日，广州市***公布了相关补贴资金工作开展情况，对改造档口及转营生鲜家禽满两月的档主给予***补贴。不过，记者回访市场却发现，在不少试点区域堂而皇之地出现“生鲜鸡”与“私宰鸡”（约定俗成称为“光鸡”）混卖的现象；而在部分非试点市场，鸡档档主同样抱怨“生意难做”。有档主称，***补贴结束后，将考虑结束生意。

记者

走访

私宰鸡堂而皇之*市场

上周，广州市**了生鲜家禽上市试点的相关制度及细则，并公布将于近日增加4家试点屠宰企业。昨日，广州市***发布消息称，*批87个生鲜鸡试点市场可开始申报补贴。每个档口升级改造费***补贴2万元，档主转营补贴4000元。这些资金，将从价格调节基金当中拨出。

要求中明确指出，相关市场要在8月31日前完成原活禽档口升级改造并提出申请，档主则要在9月30日前已转营生鲜家禽满60天，并在6月27日前向辖区工商部门申请，才能够领取相关补助。

不过在23日、24日两天，记者连续走访多个试点区域的菜市场发现，不少升级改造后的生鲜鸡档公然贩卖光鸡。在越秀的永胜肉菜市场、淘金农贸市场、荔湾的兴隆肉菜市场，都出现鸡档一边放着****的生鲜鸡，另一边则是品种多样的光鸡，包括整鸡、半鸡、鸡脚及内脏等。有档主表示，这些光鸡是自己在家里宰好拿到市场卖的，也有人说是在批发市场进货。

在珠江新城试点之一的国六宝肉菜市场，门口贴着大大的生鲜家禽试点公告，但楼上的三个鸡档有两个摆放了光鸡，有档主还在原来的清洁间分拆斩件。档主李姐主动“爆料”称，自己的鸡是到批发市场拿毛鸡，然后在附近冼村临时租下的出租屋进行宰杀后统一运到档口。这样操作已近半个月。“卖不掉的才和生鲜鸡一起放在冰柜里。”李姐坦言，由于每月要多花一笔“劏鸡成本”，加上近期进货价高，毛鸡的价格及收益和生鲜鸡基本持平，总体销量也很一般。

对于补贴的问题，大多数人都表示不清楚“新规定”。有人说，此前是从市场管理方领取了2000元一个月的补助，及升级改造的部分资金，但并没有直接向工商部门申请。对此相关市场表示还在“与区内进行沟通确认”，并表示，他们确实垫付了一部分给档主的补贴，目前区内下发的相关资金尚未到账。

档主声音1

我也不想提心吊胆违规

“其实要是生鲜鸡好卖，谁想提心吊胆违规啊？问题就是街坊不买账啊！”一边抱怨，李姐还不忘提醒记者“趁早买鸡”，因为“听说过两天就有人来检查，如果卖活鸡，就不给补助。我那几天打算歇业”。

“补贴也不够啊，我一个月亏超过两千块！”在一些相对“规矩”的菜市场，生鲜鸡档的档主抱怨不断，说“光鸡”*生意“势头太猛”，即便是50元左右一只的常规生鲜鸡，都很难卖得动。“附近走鬼越来越猖狂，8点前在路口卖活鸡，**卖上百只。这就是欺负我们这些守规矩的”。共和村东园肉菜市场的一位档主告诉记者。他的老客户徐阿姨也抱怨，孙子不爱吃生鲜鸡，可她也不敢买路边宰杀的光鸡，“以前这些档口大家都熟，他不敢乱卖病死鸡，现在那些鸡我都不知道哪里来的，结果只能是不吃鸡了”。据了解，这里原有五个生鸡档，现在仅剩三个，其余两个已经改卖海鲜和猪肉。

试点区域“光鸡”“生鲜鸡”同台竞技，那么非试点区域活鸡销量如何？出乎记者预料，在海珠区南华东肉菜市场*近也有鸡档关闭。还在“坚守”的档口**老何说，原本他也以为会出现跨区买鸡现象，但现实却是端午后销量“直线下降”。除了夏季炎热，很多“老广”的饮食转以蔬果为主，老何认为，主要问题是鸡价高企，一只本地毛鸡价格要45元以上，比去年同期的30多元涨了近一半。涨价原因则包括大型养鸡场肉鸡存栏量低，养鸡散户又无法入市等。因此，老何对自己未来生计犯愁。“海珠以后估计也要卖生鲜鸡，生意怎么做下去，还要想想”。

档主声音2

盼有新政策刺激“鸡市”

市食安办表示，生鲜鸡上市满月后，情况平稳，但“夹卖光鸡、走鬼鸡，生鲜鸡品种规格不够等问题依然存在”。其称，广州市农业局启动第二批生鲜鸡供应商试点企业，就是“为了增加生鲜鸡的品种、规格等，满足不同消费者的要求“。同时，对供应商提供的服务如配送、包装、分割等要求会更细。

不过记者在走访中，尚未遇到接到罚单的档主。不少生鲜鸡档主告诉记者，此前预计的每月约2000元的**财政补贴是他们加入“试点”而没有转行的重要支撑，虽然现在4000元的一笔补助费用和之前计划一致，但他们却没有想到这是“***”补助，换言之，一周后的7月他们可能就没有任何其他资金来源。由于“鸡市”难做，他们对于“未来”感到很迷茫。

“我也不想做违规的生意，如果下个月没有新的政策刺激，我就打算转行了。”西村新市场生鲜鸡档主林先生对记者说。也有受访档主希望，除了引入更多生鲜鸡供应商以增加供应品种及降低批发价外，**要**更加有针对性的监督办法打击“走鬼”和“光鸡销售”。

投稿作者：孤芳不自赏46

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