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西餐厅在中国越来越多，不少人也觉得这是很好的**商机，有想开家西餐厅的想法。西餐厅一般会给人“贵”的感觉，很多人怕资金不足，其实小型西餐厅也很不错。开家小型西餐厅要多少*?小编介绍下开西餐厅需要的费用。
开家小型西餐厅要多少*?1.西餐厨师。不论餐厅大小都需要比较好的西餐厨师，除了做的比较像外国样子，也知道西餐调料的供货商在哪联系。如果做简餐咖啡就找个做过西餐点心的人足够了，无非只卖点三明*，沙拉，芝士糕饼之类的。找大厨的话*好给他分股份，小餐厅*好开在写字楼底商。
开家小型西餐厅要多少*?2.室内装修。灯光色彩搭配，定好主题，要适合目标消费群体。桌椅板凳，餐具，餐巾，以及其他装饰性摆设。
开家小型西餐厅要多少*?3.后厨。烤箱，搅拌机，微波炉，榨汁机，西餐刀具(中国刀切不了面包)，大灶，用燃气灶的话多几个灶头，操作台面(不锈钢的和面擀面就不要用木头或塑料的了)砧板(切肉用)，不锈钢水池(禁折腾)，消毒碗柜(不少城市***门会要求)，冰柜，锅碗瓢盆擀面杖(菜式不通需求不同，先跟厨师商量好)，红酒启瓶器，压蒜器
开家小型西餐厅要多少*?4.酒水及原料。做过正经西餐厅厨师的人手里都有些联系电话，西餐调味品一般可以解决，你自己找也可以，如果是厨师没有用过的牌子，所有的菜式都得试做一下以确定用量和口味。酒水一般有上门推销的，自己找也很容易。你的店小收不了人家的上柜费，只求折扣够好就可以。
开家小型西餐厅要多少*?5.其他东西。收款机，验钞机，商业发票，音响等
开家小型西餐厅要多少*?6.员工
开家小型西餐厅要多少*?7.流动资金，备用资金
投稿作者：孤芳不自赏46
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