正宗韩国石锅拌饭的做法

2014.06.28 来源: 互联网大字

韩国石锅拌饭越来越流行，每一家韩国料理店里面几乎都有这道菜，想要在家里也能吃到这样的美食，不妨自己做做看。世界杯熬夜期间，晚上肯定会饿，开开眼准备个夜宵，边看世界杯边吃夜宵，感觉一定很棒。下面我给大家介绍下韩国石锅拌饭的做法：

韩国石锅拌饭的做法食材:

韩国石锅拌饭的做法主料:　米饭500g　鸡蛋1个　胡萝卜50g　油麦菜30g　香菇20g　金针菇40g　黄瓜20g　牛里脊肉80g　豆芽20g　干黄瓜菜8g

韩国石锅拌饭的做法辅料:　香油适量　盐适量　料酒适量　韩国辣椒酱适量　油15ml　酱油适量

韩国石锅拌饭的做法步骤:

1.准备好材料，牛里脊切丝，黄花提前用水泡发好，香菇切丝，油麦菜切段，胡萝卜切丝，黄瓜切丝。

2.牛里脊切丝，加入适量的酱油、盐、料酒抓板均匀，再倒1勺油，腌制20分钟。

3.油麦菜、金针菇、香菇、黄花菜、豆芽，分别用水焯熟。

4.锅里倒油烧至7成热下入胡萝卜丝翻炒熟捞出，剩下的油滑炒牛肉丝，炒熟捞出。

5.石锅内均匀的刷一层香油。

6.铺好熟米饭。

7.均匀的摆好焯熟和炒熟的菜和肉，在中间放上韩国辣椒酱。

8.用平底锅煎1个鸡蛋，单面煎熟，码在菜上盖上锅盖，小*慢慢加热石锅，加热听到锅底兹兹响时端下即可(小心烫哦)。

韩国石锅拌饭的做法小贴士：

1.所有蔬菜和肉根据自己的喜好，也可以换成猪里脊，鸡肉。蔬菜也可以根据自己喜好换。

2..石锅加热后很烫，取下的时候要小心。

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