烧烤鱿鱼的做法大片的自己注意翻面

2014.06.27 来源: 互联网大字

烧烤鱿鱼是吃烧烤必不可少的一道菜，烧烤鱿鱼味道鲜美，因为当场烧烤，一阵阵香味扑鼻，引人口谗。当然，你也可以自己在家做烧烤鱿鱼，亲自动手更加美味。到底，烧烤鱿鱼怎么做呢?

烧烤鱿鱼的做法所需材料：鱿鱼，照烧酱(如果自己调可以用酱油、糖、蒜末、芝麻油、胡椒粉、柠檬汁来调制)

烧烤鱿鱼的做法

1、鱿鱼洗净滤干，然后可以切成2种形状，一种是切大片(用竹签穿的)，另外是可以将鱿鱼须和不好切大片的部位切细条。

2、将切好的鱿鱼用酱料腌2小时以上，包括大片的鱿鱼是先腌好了再穿在竹签上。

3、烤架上放一个铁板，或者可以用室内用的电子烤板，将鱿鱼抖去多余的酱料放上去铁板烧。

4、铁板烧的过程中，用锅铲重压鱿鱼，这样可以将多余水分挤出来，(鱿鱼稍微干点比较香)。

5、在大*的铁板上鱿鱼大概烤8-10分钟比较好，大片的自己注意翻面。一般在鱿鱼烤的比较干的时候，用勺舀一点剩余腌鱿鱼的酱汁浇在正在烤的鱿鱼上增加味道，烤到酱汁基本上干了就可以了。

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