【安徽合肥特产】巢湖银鱼

2014.06.27 来源: 互联网大字

很多人没听过银鱼这个名字，其实银鱼古称"脍残鱼",俗称"面条鱼"、"绣花针鱼"等。安徽的巢湖就是以盛产银鱼着名，今天小编为大家**的美味就是巢湖的银鱼，这种鱼做成的美味相当好吃，保管让你吃后还想再吃第二遍，所以千万不能错过哦!

一般来说，银鱼的体型小而细长，头部扁平，背鳍和脂鳍各一通体无鳞，呈半透乳白色，在阳光照耀下，闪闪发出银光，故取名为"银鱼".巢湖的银鱼虽小，但肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，含有丰富的蛋白质，可以烹制各种美味佳肴。

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